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简介：味之轩“秘制香辣调味红油”是以天然优质植物油.辣椒、花椒、八角、小香、桂皮、草果、胡椒为原料熬制而成的调味产品。气味香辣适口，是地道的陕西风味红油调味之首选，成品辣而不燥，油而不腻，香辣醇浓，开胃爽口，过口令人回想的味道，滋味全国驰名。主要用于各种香辣类菜品的调味。
1.将虾洗净剪去虾须
2.加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀
3.干辣椒剪成小段备用
4.红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段
5.锅热后做油
6.待油变温放入腌好的虾，略煎一下
7.将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头
8.热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头
9.倒入煎好的辣椒段煸出香味
10.放入蒜片、葱姜末炒出香味
11.放入香辣秘制红油。
12.倒入豆豉酱，炒出香味
13.倒入煎好的虾14.翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味
15.倒入香芹段、红绿彩椒块
16.翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可
适用于多种烹饪方式！          美味从这里开始！油，我更香！掌控原料市场，创建自有仓储式原料购进与销售，从源头上建立质量与价格优势，是“味之轩”赢得客户信赖的有力保障。                                                                  产品绿色纯天然，无任何添加剂。
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刘礼梅
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