'一、用途及特点
本机是模拟手工切菜原理，采用三级变带适应1-25mm切丝需要。“离心式切片机构”完成各种硬菜切片，自动输送到竖刀下切丝或切块，广泛适用于硬、软、叶类蔬菜和海带的加工。可切制片、块、丝、丁、菱形、曲形等多种花样。
二、主要技术参数
外形尺寸 机器重量 电机型号 竖刀切速 拨盘转速 生产效率
900*460*740mm
140kg y802-4　 0.75kw   380v/22v 150/280/530r/min 440r/min  
660kg/h切菜规格较大时
三、安装与调试
3.1机器应平衡放置在水平的工作场地上。
3.2使用前应对各部位进行检查，开关及电源线是否因运输而破损，紧固件是否有松动。切片机构是否有异物。
3.3接通电源检查拨盘是否与所标方向一致，若不一致，调整电源线接头。
3.4空车运转时不应有冲击、震动或不正常的声音，否则应予以检查，排除后才可使用。
四、使用方法
4.1竖刀安装
4.1.1竖刀用于茎、叶类软菜的切断，以及将离心切片机构切好的片切成所需规格的丝、块、丁、菱形等花样。切割不同花样的的菜需要安装相应的竖刀。
4.1.2产品出厂时，随机安装直刀、片刀各一把。其他规格的刀具（曲刀、菱形刀、长方刀、方块刀），可根据用户的需要定做。
4.2竖刀切菜尺寸调整结构
4.2.1竖刀切菜尺寸可在1-25mm任意调整，通过调整可调偏心螺钉，得到所需的尺寸。
4.2.2菜的尺寸调小，转动可调偏心轮，使槽的开口向上。松开可调偏心螺钉，离开偏心轮中心方向移动适量。
　　菜的尺寸调大，转动可调偏心轮，使槽的开口向下，桦开可调偏心螺钉，离开偏心轮中心方向移动重量。
4.3切片厚度调整
4.3.1切片机构适用于土豆、萝卜等瓜类硬菜的切片。切片厚度可以根据要求在1-10mm之间调整。
4.3.2切片固定在料筒壁上，刀刃应与拨料盘有0.5-1mm间隙。切片厚度可通过调整活动板两侧的螺丝钉得到，调好后紧固螺母。
4.4速度调整
4.4.1竖刀速度根据切菜尺寸及蔬菜选择，切细丝时选择高速，粗丝和切菜尺寸较大时依次选择中速和低速。
4.2.2感触带张紧：竖刀三角带张紧，可调整机器后方，调整螺杆顺时针旋转即可张紧，切片机构张紧，可调整电机板螺母达到张紧目的
五、维护保养及注意事项
5.1各活动部位没孔每班加10#机油一次，滚动轴承每季度更换一次钙基润滑油。链轮及齿轮每班加注机油适量，以不滴落为宜。至适当位置，当转盘靠外时可松开两m12螺栓，用锤头轻击转盘使间隙合。
5.2切菜时勿将异物混入菜中以免损坏机件，所切菜要清理泥渣食盐等。以免损坏刀具，用完后清理残余剩菜并擦式干净，保持清洁。
5.3工作时勿将手伸入拨盘中或竖刀下面，确保人身安全。
5.4使用时不要使开关和电源及电机线破损、受潮进水以免发生漏电，为保证安全，请在机器的接地标志部位连接地线。
5.5工作中如果机器的声音不正常时，必须立即停止检查，待故障排除后，方可继续使用。
5.6在工作中，如果发现输送带与压菜之间发生松动应及时调整张紧螺钉使其张紧，但应注意两边的松紧程度，不要让带发生跑偏现象。
5.7工作中速度变缓应看三角带是否松动，适当拉紧后在工作。如发现轴承部位有溢油、过热或卡阻现象，应加油或更换轴承。
六、易损件
名称
三角带 输送带 压菜带 轴承 棘轮簧
棘轮蕊
簧座
规格数量 b1095-1
b8368-1
b1295-1
380*217-1 10-*188-1 105-5　　18-4
10-3　　　202-2
106-1
 
七、传动示意图
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于荣成
于荣成
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章丘市章丘市刁镇