品名：黑椒肉片（速冻调制食品）（菜肴制品）
配料表：猪肉、生活饮用水、蒜茸、植物油、黑胡椒、胡萝卜、洋葱、青豆、红尖椒、酿造酱油、绵白糖、料理酒、沙茶酱、鸡粉、葱油、蚝油、生粉、香辛料。
制作流程：1.将猪肉切成片、腌制静止5个小时、然后油炸捞出备用。2.将青豆泡软、红椒、洋葱切片油炸冷却、胡萝卜切片焯水捞出备用。3.锅中入葱油放入蒜茸炒香再放入黑胡椒粉炒香再放入其他调料炒成黑椒汁。3.将肉片、青豆、胡萝卜、红椒、洋葱、黑椒汁按比例真空包装、然后杀菌10分钟冷却、速冻即可。
使用方便料理包，10秒钟都能出一份快餐，是不是听起来觉得有点不可思议，或者你会想这样的快餐能吃吗？其实是你多虑了。
说10秒出一份快餐是有点夸张的，在使用方便料理包的餐厅经营的师傅们一般是这样操作的：事先要先煮好白饭，准备好配菜和方便料理包，把方便料理包放入专门的煮料理包机里面加热8分钟，让料理包煮的差不多熟透了，待有客户点餐的时候，这时候师傅们再把料理包放入机器里加热10秒钟左右，就可以出菜了，配上白饭和青菜，熟练的师傅可以同时放入多份方便料理包，有多名客户订餐的时候，可以同时做好多份快餐。
沈阳市沈北新区好旺多食品厂是一家专业生产餐饮类产品的企业，主要产品有：速冻调理包（快餐类）调理肉制品（肉品腌制类）养生汤熟食（凉菜类）素食（大豆花生蛋白类）。产品品种达到50余种。主要销售渠道：快餐店美食广场生鲜超市学校企事业单位食堂团餐外卖平台等。
料理包的大优点是完全以低温来保存食品的原有品质：使食品内部的热量或支持各种化学活动的能量降低，同时将细胞的部分游离水冻结，及降低水分活度。此外，不借助任何防腐剂和添加剂，使食品的营养、口感、香味大限度的保存下来。

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沈阳市沈北新区好旺多食品厂

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